Alimentación sana y equilibrada
El servicio de comedor está a cargo de la empresa Servicio en Restauración, S.L.
La comida es elaborada en nuestras cocinas de un modo casero y tradicional. La calidad es la base de nuestro trabajo y los platos se elaboran con productos frescos y de primera calidad por lo que no hay precocinados ni congelados.
Los menús son supervisados por la Enfermería del colegio y revisados mensualmente con el fin de conseguir equilibrio nutricional.
La fruta y la verdura se compran directamente en Mercamadrid lo que nos permite ofrecer mejor calidad y variedad y a su vez contamos con proveedores de primera calidad.
Una empresa consultora de alimentación analiza y valida los menús de acuerdo a las recomendaciones de ingesta diaria de energía y nutrientes establecidos por los organismos de referencia.
Para celíacos, alérgicos a algún alimento o personas que siguen una dieta especial, adaptamos los menús a los criterios nutricionales establecidos y a las prescripciones médicas. Además, en el caso de que un alumno puntualmente necesitase dieta blanda, elaboramos un menú adecuado a su trastorno esporádico.
Controles de calidad e higiénico sanitarios
La higiene es una de las prioridades que marcan cotidianamente nuestra labor.
Realizamos controles de calidad e higiénico-sanitarios que incluyen análisis de las materias primas, productos semielaborados, utensilios, superficies, etc. Para ello, contamos con los servicios de una empresa consultora de alimentación. Esto supone un control y garantía de calidad para la empresa y para el centro.
Somos conscientes de que nuestra misión, la alimentación, es una parte fundamental dentro de la vida del colegio. Tratamos de que el comedor sea un lugar distendido para nuestros alumnos, en el que favorecemos y trabajamos para que aprendan y respeten las normas de convivencia, mientras que se les educa en unos buenos hábitos alimentarios, como parte de la educación del propio centro.